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氨基酸類

揮發(fā)性鹽基氮: 上海恒遠(yuǎn)生物從事酶聯(lián)免疫學(xué)10年有余，技術(shù)成熟，產(chǎn)品穩(wěn)定。恒遠(yuǎn)品牌自主研發(fā)ELISA試劑盒，現(xiàn)已涵蓋20多個種屬，數(shù)千種產(chǎn)品，涉及腫瘤、激素、自身免疫、心血管、代謝等十多個研究領(lǐng)域。其ELISA試劑盒不僅檢測指標(biāo)豐富，還可以根據(jù)實驗需求定制檢測范圍，并且提供實驗外包與免費代測服務(wù)。歡迎您來電咨詢。

產(chǎn)品詳情相關(guān)產(chǎn)品

貨號：HB-264-TN 價格:1700

別稱 TVB-N、肉類新鮮度，為食品和水產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標(biāo)。TVB-N 肉類蛋白腐敗過程中，在微生物作用下發(fā)生分解產(chǎn) 生的氨或胺類等堿性含氮物質(zhì)，與有機(jī)酸反應(yīng)而形成的，這類鹽具揮發(fā)性，因此稱為“揮發(fā)性鹽基氮”。TVB-N 可引起食物中毒，同時也是肉品新鮮度的可靠指標(biāo)。因此檢測肉與肉制品中揮發(fā)性鹽基氮有重要的意義。

1. 檢測原理

樣品經(jīng)過提取液及蒸餾水浸泡超聲提取后，提取液中的揮發(fā)性鹽氮會與檢測液發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生黃色的化合物。

2. 試劑組成

提取液 1 號：白色蓋，1 瓶；

提取液 2 號：棕色蓋，1 瓶；

檢測液 A：綠色蓋，2 瓶；

檢測液 B：藍(lán)色蓋，2 瓶；（4℃冷藏）

3. 貯存條件

除需冷藏試劑外，其他試劑應(yīng)密封、常溫、避光保存。

4. 適用范圍

可廣泛適用于鮮(凍)肉類中、水產(chǎn)品揮發(fā)性鹽基氮的檢測。